Ingredientes para 2 personas
4 salchichas
4 pepinillos
2 tomates
1 cebolleta
aceitunas negras
mayonesa
mostaza con sal.
sal
PREPARACIÓN
Ponemos a hervir las patatas enteras durante 35 minutos en agua con sal.
Una vez cocidas, las pelamos y dejamos enfriar.
Salteamos las salchichas en una sartén y las cortamos.
Cortamos las salchichas, las patatas cocidas, los tomates, los pepinillos y la cebolla y mezclamos todos los ingredientes.
Mezclamos media cucharada de mostaza y cuatro cucharadas de mayonesa.
Finalmente echamos la salsa por encima de la ensalada y dejamos en el frigorífico 10 minutos antes de servir.