Ingredientes
paté a las finas hierbas
queso de cabra
melocotón en almíbar
aceite
vinagre
sal
Limpiamos y cortamos la escarola, escurrimos y mezclamos con el aceite, vinagre y sal.
Cortamos pequeñas cuñas del queso de cabra y las untamos con el paté.
Cortamos el melocotón en pequeños trozos y lo colocamos en el fondo de la ensaladera, a continuación ponemos la escarola, y colocamos las cuñitas de queso con la parte del paté pegado a la escarola.
Calentamos durante 5 minutos al horno a 200º, metemos los platos para servir también durante unos minutos al horno para que se calienten, y servir.