Ingredientes
1 lata de anchoas
100 grs. de jamón york
150 grs. de butifarra (o embutido variado)
2 huevos
tallos de apio
6 cebolletas
aceite
vinagre
sal
Lavamos la ensalada y la cortamos, dejamos escurrir.
Una vez escurrida, le añadimos los trozos de apio, las cebolletas troceadas, el jamón picado en pequeños trocitos y las anchoas.
Añadimos aceite, vinagre y un poquito de sal.
Adornamos con el huevo (previamente cocido), y con la butifarra (o embutido), cortado en finas lonchas.