4 tomates grandes
1 cucharada albahaca picada
1 vasito aceite de oliva
1 cucharada vinagre
pimienta
sal
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas, igual que la mozzarella.
Lo colocaremos en en plato en forma alterna, tomate, mozzarella, tomate.
En un bol mezclamos el aceite, la albahaca, el vinagre y un poco de sal, y pimienta al gusto.
Aliñamos la ensalada antes de servir.