1/2 lechuga
12 tomates cherry
300 grs. patatas
100 grs. aceitunas negras
75 grs. alcaparras
1 cebolla
mayonesa
pimienta
sal
Salteamos en una sartén, el atún troceado, con un poco de aceite sal i pimienta. Retiramos y dejamos enfriar.
Cocemos las patatas, enteras y con piel en agua hirviendo. Una vez hervidas, las pelamos y cortamos en pequeños daditos.
Mezclamos el atún, las patatas y mayonesa.
Troceamos la cebolla, cortamos la lechuga y partimos en dos los tomates cherry. Lo agregamos todo a la ensalada, con las alcaparras y las aceitunas.
Salpimentamos y mezclamos.