Ingredientes para 2 personas
300 gr. de queso mozzarella.
2 mangos
10 lonchas de jamón serrano
aceite de oliva
albahaca
1 limón
PREPARACIÓN
Pelar los mangos y cortarlos en finas láminas.
Cortar el queso mozzarella en rodajas muy finas.
Cortar el jamón en tiras.
Colocamos la mezcla de ensaladas, el mango, el jamón, y el queso en una ensaladera
Preparamos la salsa con 6 cucharadas de aceite, 4 cucharadas de albahaca y 3 cucharadas de zumo de limón y aliñamos la ensalada.