Ingredientes
2 aguacates maduros
250 grs. de queso mozzarella en lonchas
albahaca fresca
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta negra
Cortamos los tomates en dados, o en lonchas muy finas.
Pelamos el aguacate, cortamos por la mitad y retiramos la pipa central, cortamos la pulpa en dados o en lonchas.
Colocamos el tomate y el aguacate en el recipiente con las lonchas de queso cortadas en trozos.
Sazonamos con sal, pimienta negra, la albahaca troceada, aceite y vinagre.